老话说一方水土养一方人,生在哪里,就会对哪里的饮食文化充满情怀,对酒文化也一样如此10倍杠杆,贵州人善饮酒,正是因为贵州这个地方好酒遍地都是。贵州白酒中,最出名的莫过于茅台酒。不过当地人请客吃饭,用得最多的还是这款高性价比的正宗酱酒——碧春酒。那么,碧春酱酒究竟怎么样呢?
作为国家保密酒企,在1951年,位于毕节市的郭家湾农场酒厂正式成立,到了1969年,郭家湾农场酒厂合并几家百年酿酒作坊,更名为国营毕节地区酿酒厂。在1987年,毕节地区酿酒厂正式注册了碧春商标,这标志着一家拥有百年历史的传奇酒厂拉开序幕。
作为“贵州三春”仅存的硕果,碧春酒一直有着“小茅台”的称呼。20世纪60年代末,为增强茅台酒的产能以助力外汇收入偿还苏联外债,轻工业部特别指定贵州省轻工业研究所进行研究,集结了包括白酒行业杰出奠基人熊子书和周恒刚在内的上百位技术精英进行研究,碧春酒业前身郭家湾酒厂因其独特的地理优势和精湛的酿酒技艺被选为试点企业之一。
通过不断地尝试研究,科研人员用了六年的时间,从茅台的上千种发酵微生物中,成功提取了最接近茅台酒风味的13株种曲,再配合中科院给的3株种曲,成功研发出正宗的茅源酒曲,并以茅源酒曲为基,酿造出了第一代碧春酒。当年的碧春酒问世即热销,红极贵州,一度出现“万人空巷抢碧春”的场面。自1976年起使用的首批茅源窖池至今仍在使用,成为酒厂宝贵的财富。
一代人有一代人的创新,一代人有一代人的使命。先辈们用自己的勤劳和智慧,缔造了碧春酒辉煌的底蕴。如今的碧春酒站在先辈们的肩膀上,始终不忘初心,坚持打造一款国人都能喝得起的高性价比的正宗酱酒,一步一步实现碧春酒的复兴梦。
前两天,无论微博还是各个动漫爱好者社区上都传播着这条消息。
这也是香港动漫电玩节25年来首次登陆深圳。“‘来了就是深圳人’这句话吸引我们来深圳办展的。”开幕式上,香港动漫电玩节执行总裁梁中本表示10倍杠杆,香港动漫产业在过去的几十年里发展得很成熟,希望把香港的动漫发展成果带到深圳来,促进大湾区动漫产业融合和文化交流,以期发现和抓住更多的机会。
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